槐花面饼儿��--中国崮文化网

苏岩

槐花开了，老远老远就闻到扑鼻的香。上班的时候先闻到香味，天不亮，看不到，和同事讨论了，有说是的，有说不是的。下班时，仔细的找了，果然，果然是那花真的开了。

公司在山上，上班的路，是单位自己修的，东面的山坡上，靠近水泥路的地方有植成字的冬青，还有大片大片的灌木丛，有好多树，也是原生态的，没有经过任何修建，也不知道是谁栽种的，椿树，槐树，酸枣树，都是现今不多见的了。

从闻见那香味儿，每天下班，我都在观察，观察那一簇簇，一朵朵的花。花就在路边，可是由于修路的时候，修了护坡，还有流水的沟，要上去还是不容易的。终于，找到豁口了，在大门口向下大概一里外。毅然决然的停下车，踩着高跟鞋走上去。

槐花于我，一个农村走出来的女孩子，是不陌生的。小时候的农村，随处可见。槐花结骨朵了，就是种花生的时候了，农忙，大人是没时间做饼吃的。我和小伙伴们就掳了下来塞在嘴里生吃，香甜甜的，不过，花虽好吃，可是吃多了会流鼻血的。每每一把把吃时，就有大人喊了：“喂，少吃点！”

偶然的，大人不忙的时候，就会在竹竿或者是粗树杆上绑上镰刀，在高高的槐树上，砍下枝条，我们小孩子就摘下那花带回家，叶子是可以喂兔子，喂羊的。带回家的花，妈妈洗干净了，放大碗里，搅上面，放一点盐，和成稀糊。烧热了锅，倒上油，给煎成面饼，炉子是烧柴的，火不能太大，太大了糊，太小了，不熟，所以是烧玉米叶之类的软柴。饼熟了，盛到盘子里，我和姐姐是不用筷子的，就热热的揪住一个角，一边吹气，一边吃。

那些大大小小的树，伴着我童年的记忆渐渐消失了，现在见到最多的是杨树，整齐划一。地，没人种了。以前是退耕还林i，现在该是提倡“退林还耕”了，越来越多的良田被栽上了树。而我儿时最喜爱的榆钱，槐花也要绝迹了。

很庆幸的，还有这一方没被开发的角落，顺着弯弯曲曲的小路，一直走上去。花事渐荼蘼，还是满心欢喜的奔过去，轻轻的驱赶嗡嗡闹的蜜蜂，一嘟噜一嘟噜的摘下来。

手背划破了，手指扎了刺，鞋跟歪了，丝袜划了，我的收获是满兜的花。学妈妈的样子做出了饼，没有记忆里那般的甜美，孩子尝了一口，不肯再吃。

许是漫过长长的时间，妈妈做的槐花饼的滋味已经在我的记忆里根深蒂固，即便是我加了鸡蛋也做不出那种味道了。想象的总是美好的，只是再过几年恐怕连花香也闻不到了，时间啊！

作者：山东省蒙阴县崮文化研究会副秘书长